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心理学からみた食べる行動:基礎から臨床までを科学する
(2021/10/01)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 私たちはなぜ食べ，どうして食べ過ぎてしまうのか。この領域の重要な研究を厳選し，実験の内容や手続きにも踏み込みつつ，食行動のコントロールにおける「心理学的メカニズム」を解説する。また，偏食や肥満，糖尿病の問題，摂食障害を取りあげ，科学的な根拠に基づいた食行動の異常の理解とそれに対する介入方法を紹介する。
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