コミッカ
伏木 亨

伏木 亨

(8)
フシキ トオル
2024/06/03
この著者の新刊予報
新刊は2027年10月3日ごろに発売されそうです!
最新刊は2024年06月03日に発売されました
通常、6 ~ 40ヶ月ごとに発売されています
(著者の新刊予報は大きくずれる可能性があります)
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最新刊

ワインの香りの正体とは何か? 私たちは、どうやって、においや味わいを感じているのか? 「おいしい」とは、どういうことなのか? これらの疑問を、最先端で研究を続ける嗅覚の科学者、味覚の科学者、醸造家、ワインジャーナリストが、分かりやすく解き明かします。 何げなく感じている、ワインや食べ物のにおいと味わい。 いざ言葉にして、誰かに伝えようとすると、それは案外難しい。 そもそも、ワインの香りの正体とは何か? 私たちは、どうやって、においや味わいを感じているのか? 「おいしい」とは、どういうことなのか? これらの疑問を、最先端で研究を続ける嗅覚の科学者、味覚の科学者、 醸造家、ワインジャーナリストが、分かりやすく解き明かします。

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チェンソーマン

(藤本タツキ / 集英社)
チェンソーマン 21(2025年07月04日)
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